金华数控机床灯箱,金华数控机床灯箱厂家

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古代有哪些著名宵夜？

作为吃货国的国民，想必大家都有过在半夜乃至更晚的时候叫上三五好友，去到自己熟悉的小饭店或者路边摊搓上一顿痛快的经历。在这方面，古人也不遑多让，古代的夜宵丰富程度之高绝对不输现在，有着许多人民喜闻乐见的夜宵。 《清明上河图》中所描画的酒楼和繁华的街道干脯：就是腌肉，制作方法多样。其中一种方法为用海水清洗新割下来的动物肉，再用海水浸之，放太阳下暴晒，之后用重物压在上面，需等候四日，去掉重物再用盐腌一遍，再次暴晒才算完成。其二为将肉切作大块，每一斤用盐半两，和香油同腌，过一段时间再和陈皮、川椒、茴香和酱料一道煮到水干，然后暴晒即成。旋煎羊白肠：是一道现场制作的煎食。羊白肠是用肥羊大肠灌注羊血，再加羊油制成，因为肠上之油白似霜，亦称羊霜肠。麻腐鸡皮：所谓麻腐，即将麻酱与绿豆粉芡调成糊，熬制并等待其凝结成豆腐之状。凝成之后再将麻腐与熟鸡皮一体食用。水晶皂儿：取皂荚（一种植物）子仁，放入水中煮过，再浸在糖水中食用。荔枝膏：用乌梅、桂、砂糖、麝香、生姜汁和蜜一起加水熬制，一定时间后滤去渣滓，再下砂糖、生姜汁，再熬再去渣，澄定少时入麝香搅匀，最后令其彻底澄清。此物有生津止渴、去烦之功效，在炎热的夏季非常受欢迎。须脑子肉：就是在片刻之内就煮好的动物脑，所含无非羊脑、猪脑、鱼脑等，同时也有将豆腐称为“脑”的，不过此菜所指还是以猪脑为多。煎夹子：两层薄皮相夹，中间有馅心，呈扁平状，很像今天的韭菜盒子。这道美食流传甚广，街坊巷陌无不有之。种类非常多，有素的，有肉的，有素肉并夹的，还有甜口的，有咸口的，花样繁多，总有一款口味适合你。 今天的开封夜市

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