2022-01-18 作者 :旋风数控网 围观 : 0次
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全国那么多巧克力企业,那么多巧克力牌子,生产力那么多年巧克力,居然不约而同的只做代可可脂低端巧克力!都是企业自身行为吗?如果没有一个统一的行业制定者来操纵怎么可能做得到?集体失声,集体揣着明白装糊涂!很可能如何用最少最劣的原材料做出可以乱真的工艺都获得过科研进步奖!就这样,全体一起来做假的,没有一家做真的,真的一出来就受打击报复,让老百姓一辈子拿代可可脂当真巧克力吃,你凭什么做真的坏了大家的好事!于是到了进口巧克力来拯救消费者味觉之时,国产巧克力集体树倒猴孙散!只想总结一句:报应来得太晚!
好的巧克力是可可和可可脂做的。每一百克纯巧克力能为人提供470多千卡的热量。除了可以预防心脑血管疾病,巧克力还有缓解情绪、纾解压力的功效,能帮助人集中注意力。平时上班,可以放几块巧克力在办公室里,工作压力大的时候,吃一两块,放松一下心情,补充补充能量。
巧克力好处多,价格也不便宜。一个重要原因是,我国制作巧克力的重要原料——可可豆几乎全部依赖进口,其价格昂贵,一吨就要好几万元。可可豆买回来还要再经过加工,才能变成做巧克力用的可可脂、可可粉。于是,超市里巴掌大的一块巧克力就要十几元钱。
但用代可可脂做巧克力就不一样了,代可可脂是棕榈油等植物油脂的加工品,用它做巧克力,成本只有可可脂巧克力的一半。如果只为成本降低倒是件好事,关键是代可可脂对人体健康没有好处。
代可可脂中含有大量反式脂肪酸。经常摄入反式脂肪酸,会增加患心血管疾病的概率。同时,反式脂肪酸还有可能加重肾脏的负担,影响人的智力发育,对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。
按照国家的标准,巧克力中的代可可脂含量不得超过5%,超过这个数字,就要在包装上注明“代可可脂巧克力”。因此,大家买巧克力的时候,要很仔细地看包装。虽然有的厂家用代可可脂做巧克力,又不肯老老实实地将“代可可脂”成分写在包装上,人们还是可以通过一些简单的方法,将它们挑出来。
上次老板去欧洲五国游,回来带了不少巧克力,吃着跟德芙好事什么的真不一样,包装很简陋,但是味道缺真心不一样 那种甜不是特别腻的甜,有层次感,可以吃出来,好多同事都装逼什么减肥啦种种,老子一点没客气,全拿回家了,回来一数,十七板,冰箱一扔吃了好长时间。对于老毯我只想说这种用可可做的是不会胖的对人体血管还有好处,你们经常在情人节挨炮的时候收到的德芙才是对人身体不好的,哈哈哈。
不多说,不是我不支持国货,而是实在太难吃了吧……有的嚼着跟蜡一样,那天在超市买饼干。顺手拿了旁边的真巧巧克力……我想着真巧饼干吃着还行广告也不少巧克力也不能差,回家一吃,都不化……我也是醉了,昨天买了这个,比那个好吃太多倍!
可可并没有被国际大公司完全垄断,很多国家的巧克力可可脂含量很高,但是价格比国内的代可可脂还低。意思是说,国内的巧克力只要去收购可可,也是可以做出和国际上差不多价格的巧克力的。但是如果这样做,会比不过国内用代可可脂的假巧克力企业,最后会利润不够市场萎缩死掉,这个是已经被证明了的,因为国内食品政策不做巧克力标准,最终劣币驱逐良币,大家都吃假巧克力。
我来回答你吧!比他们别人回答的要靠谱的多!因为可可豆的种植条件非常苛刻,只有在赤道附近的一些国家才能长出来可可豆,整个地球上全年的可可豆产量是有限的,而世界为数不多的可可豆种植园大多是老牌资本主义国家的殖民地,几百年来都是这些老牌资本家垄断经营,可可豆的供应是实行配额制度的,中国拿不到配额自然就没有可可豆用来制造巧克力,只能用代可可脂或花生酱代替。希望我的回答对你有帮助。
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