2022-01-18 作者 :旋风数控网 围观 : 0次
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关于意大利的美食,应该会有很多朋友来介绍吧,我就专门来说说甜点方面,看了以后你会发现,意大利的甜点在国内的普及程度超乎想象。
一、提拉米苏
这种由可可粉、奶酪、鸡蛋、手指饼干和朗姆酒制成的甜点,口感绵柔,最为国人熟悉。微醺的酒香,带着刚从冷藏室拿出来的温度,一点不像西西里或是天堂电影院里的焖燥。
二、意式甜甜圈
在意大利,这同一个名字代表两种不同的物件,一种是像中国的炸汤圆那样的东西,另一种才是真正意义上的甜点。
三、酒香水果:萨芭雍
这是一道由融化的奶油巧克力,加上朗姆酒拌匀,淋在切成片或小块的水果上,入烤箱烤至表面焦黄制成的甜点。做法不同,水果不同,味道自然千差万别,在不同季节吃到的酒香水果都是不一样的。
四、意式奶冻
五、意大利脆饼
这种脆饼蘸着牛奶或是咖啡吃,就是意大利人的早餐搭档,地位相当于豆浆油条。
六、西西里奶酪卷
没错,此处的西西里,就是你们电影里看的那个西西里。
七、那不勒斯贝壳馅饼
有点像千层酥又有点像可颂,不过中间常常加入果酱或奶酪,层数也比较扎实,整个馅饼二十来层是有的,外观做成贝壳状,香酥爽口,每次吃到蘸着内陷的部分,只是喜上加喜,并不像吃肉包子那样:啃半天,就是为了啃到一口肉。
八、蜜桃饼
看着是不是很眼熟?意大利的甜点真的在国内还挺普遍的。
九、Panettoni
意大利圣诞节必备“面包”
(图片整理自网络)
到了意大利当然要吃一下正宗的意大利面和意大利披萨,还有提拉米苏等甜点也值得一尝!下面为你推荐几个当地很出名的特色餐厅,去了意大利一定要去试一下哈~
威尼斯鱼市附近找美食
最物美价廉、好吃的东西一定是隐藏在最市井的地方,当地市场就是很好的选择。海边能吃到最新鲜的食材,建议尝试墨鱼面(Spaghetti slle seppie)Trattoria ZàZà餐厅的T骨牛排
被Lonely Planet号称全佛罗伦萨最好的T骨牛排Bistecca alla Fioretina,浓情托斯卡纳风味,美味诱人,吸引了众多游客,值得细细品尝。罗马玻璃餐厅
这个餐厅与在河对岸常见的餐厅不太一样,店内多用铁和玻璃装修。明亮时尚的气氛令人印象深刻。在这里可以吃到现在料理和极富创意的菜肴,很受当地人青睐。这个餐具很精美,让人惊奇的食材组合让你感受别样的味道。罗马Da Giggetto比萨店 Da Giggetto
这家比萨店在罗马可以说是一家老店了。餐厅里多是在这附近居住的当地人。招牌菜是各式各样的油炸小菜,还有多达40种以上的比萨饼,炭烤牛排和自家制作的甜品也非常美味。罗马提拉米苏百年老店POMPI POMPI
创始于1960年的提拉米苏百年老店POMPI,是意大利当之无愧的的提拉米苏之王。在提拉米苏的原产国意大利能够获得这么样的荣誉是极其不易的。意大利著名甜点TIRAMISU'提拉米苏的本意是带我走,并且还有初恋恋人一起品尝过提拉米苏便会甜蜜一生的传说。所以,凡是有时间到罗马的朋友我都强烈建议一定要品尝!!本人本身酷爱提拉米苏,热衷于品尝各种的,毫不夸张的说,这是本人吃过最好吃最正宗的提拉米苏了!那不勒斯布兰迪餐厅 Pizzeria Brandi
披萨店兼餐厅,布兰迪在此发明了著名的披萨“玛格丽特”。创业于1780年,经常人声鼎沸。游客最好能够早点去,可能的话可以提前预约。除了“玛格丽特”外还有多种著名披萨,本地人经常光顾的餐厅。出国旅行,吃确实非常重要,世界邦旅行网的超级自由行线路都会为你推荐当地的特色美食和餐厅,这些都是经过旅行达人亲身体验过的,绝对地道,你可以来网站看看。
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意大利算是世界上最古老的美食城邦之一了吧,而相对于吃货来说,去到意大利,先吃一顿才是最关键的。
那么意大利有哪些特色美食呢?
1.披萨
比萨饼起源于那不勒斯,已有两千多年的历史,在庞贝古城的遗址中,就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的,以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆,就叫“真正那不勒斯比萨饼”。萨饼是将面团用手擀,甩成薄薄的圆饼,按照食客的口味,加上不同的料,如蘑菇,洋葱,青椒,火腿,香肠,蔬菜,腌制的小鱼等等,分红底和白底两种,所谓红底,就是饼底涂了一层番茄酱,白底则不涂,再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。
2.冰激凌
冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分,室内到处都能买到妙不可言的手工冰激凌,最好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉所有的冰激凌,保险的口味是大众口味,比如牛奶盒巧克力口味,天气很热的时候,最好的消暑方法就是来一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己独特的冰激凌配方,其中当属西西里的冰激凌最为美味、最为著名。
3.海鲜
意大利是一个三面环海的国家,美丽的海岸线给意大利带来的不止有瑰丽的风景,还有新鲜可口的海产品。爱吃的意大利人当然会把它们变成一道道美味的大餐。无论是油炸、烤制还是生食,意大利的大厨们总会做出一道令你垂涎三尺、毕生难忘的海鲜菜肴。
4.意大利面
意大利是意面的故乡,相传由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲各种形状的面条配上不同口味的酱料似乎可以满足所有人的口味。地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
5.提拉米苏
提拉米苏,最受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,带来的浓浓的异国情调。关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
6.奶酪
马苏里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亚大区生产的一种新鲜奶酪,驰名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圆圆的、白白的,小点儿的像汤圆,大点儿的像馒头,嫩得像豆腐,但比豆腐筋道。平时将它们浸在水里以保持新鲜,吃时切片,可拌沙拉,或夹在面包里吃;比萨饼虽然品种多样,但有一样东西无论如何也不可少,就是mozzarella奶酪。另外用这种特产奶酪的食品还有mozzarella in Carrozza,是一种将茄子、奶酪和西红柿烤出来的一道风味菜。
希望各位吃货能够在意大利吃的愉快哦!
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