2022-01-18 作者 :旋风数控网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郑州数控机床刀头的问题,于是小编就整理了1个相关介绍郑州数控机床刀头的解答,让我们一起看看吧。
香辣虾是你的拿手菜吗?能分享一下你的做法吗?
大家好!我是小丫爱美食。今天我为大家分享最简单的香辣虾的做法,鲜香麻辣,学会后再也不用去饭店了。
香辣虾
食材:大青虾、干辣椒、葱段、姜片、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、酱油、白糖
步骤一:首先把虾线挑出来,再把虾脚和虾须剪掉不要,然后在虾的后背划上一刀,这样便于更好的入味,全部做好后,放入碗中。
步骤二:碗中加入姜丝、两勺料酒、适量的胡椒粉,充分搅拌均匀,腌至十分钟左右。
步骤三:锅中放比平时炒菜时稍微多一点儿的油,把大虾放入里面煎炒一下,炒制大虾完全变色,并且炒出虾油,盛出备用。
步骤四:锅中留底油,放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱用小火煸炒出红油,倒入煎炸好大虾,翻炒均匀放一勺生抽、酱油、少许盐和白糖调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
小提示:
喜欢吃带汤汁的朋友,可以将大虾炒熟后,可以加入适量的开水,放入您喜欢吃的蔬菜,如土豆、花菜、豆腐等做成涮锅,更是别具一番风味。
大家好!我是小丫爱美食。在此期待您的关注。感谢您的点赞、转发和支持!
虾是含有丰富蛋白质,多食虾对身体健康很有帮助,虾多种做法,做出来有不同的口味,但香辣虾是一道美味的下酒菜,也是我的拿手菜,要做出一道美味的香辣虾,选择食材很重要,虾要中等的(不大大小,每个均匀),虾壳比较软,吃起更脆,一定要鲜活的,肉质才保满鲜嫩,我分享一下香辣虾的制作步骤,食材:虾500克,红尖椒1个,青椒2个,姜50克,葱20克。
首先把青尖椒、红尖椒切成小丁、姜切末、葱白切末装在一起备用,葱叶切成葱花装盆备用。
笫2步:起锅下水,放入小勺盐,加适量料酒,水开后倒入洗干净的虾用勺子搅拌,5秒钟沥干水,热锅下油,5成油温倒入虾炸至5分钟沥油,油温升高,再倒入虾复炸8秒沥油,利用锅中余油,倒入尖椒丁等配料炒匀,调味放入适量的盐、味精、胡椒粉、鸡精、小米辣酱、酱油炒香后,倒入虾翻炒匀均,使虾充分入后起锅装盆,一道又香又辣的香辣虾就做好了,想吃的朋友,可按这步骤试一试,谢谢,顺祝大家天天开心!
大家好,我是三石小哥,一个对美食没有任何免疫力的美食爱好者。
很高兴在这里跟大家分享我个人做香辣虾的方法,如有不足之处,请大家给予指正。
一、食材:
鲜虾,辣椒,土豆,香菜,姜,葱,蒜
二、调味料:
食用油,盐,火锅料,花椒,干辣椒,黄豆酱,豆瓣酱,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,醋,白糖,鸡粉。
三、制作方法:
1.土豆去皮,切成条,放入水中浸泡半小时并沥干水分。
2.蒜子拍碎,生姜切片,大葱切成段。装入盘中备用。
3.虾去掉虾线和虾头部分内脏,虾尾部分用刀划开。然后放料酒,盐,姜、葱、胡椒粉进行腌制。
4.锅热下入足够的油,带油六成热之后下入虾进行炸制然后捞出控油备用。然后在把土豆条放入油锅中进行炸制,待土豆条表面金黄之后捞出控油备用。
5.锅内留足够的底油,放入花椒,大蒜子,生姜,大葱,豆瓣酱,黄豆酱,在来点火锅料,炒香之后下入炸好的虾,然后进行翻炒均匀,在下入土豆炸好的条。依次放入生抽,蚝油,鸡粉,白糖,胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
一道好吃又美味的香辣虾就制作完成。喜欢的朋友,可以自己动手试一试。非常下饭又下酒。
干货小结:
1.虾去虾线和虾头内脏的时候,可以直接从虾头处掰开,用手挤出虾的内脏,然后顺便一道抽出连着的虾线。
2.虾尾用刀破开,这样腌制的时候,不但可以有效的去除腥味而且方便入味。
3.虾在油锅炸制的时候,不用炸太久,待虾表面变色金黄之后捞出控油备用。
4.由于虾腌制的时候已经放入底盐,炒制的时候又放有豆瓣酱,生抽,所以千万不用在放盐,而是放入白糖,不但可以增鲜,更能有效的防止过咸。
谢谢你的邀请!
我特别爱吃海鲜香辣虾,制作以简单、方便、健康为宗旨,所以绝不油炸。
下面介绍一下我的制作流程:
1.虾,去背部腥线,洗干净。
2.用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒,爆香。
4.放入腌好的虾、料酒,炒至变色,撒入食盐适量,翻炒均匀。撒上香菜,出锅。
5.特点:快捷,鲜嫩,香辣。
6.小窍门:
①辣椒和麻椒,可根据自己口感酌情增减。我喜辣,故辣椒放的多。
②姜,要比平常饭多放一些。
以上是我@纳兰若香 的回答,希望对你有所帮助。
我是@纳兰若香 ,相信美食与健康息息相关,欢迎关注,共同探讨。@悟空问答
你好!很高兴回答您的问题。太巧了,今天就做了我的拿手菜--香辣虾。看到悟空问答里有这方面的提问,正好可以把我做的家庭版的香辣虾的制作方法与您分享喽。
第一步,大虾洗净,剪掉须,用牙签挑去虾线。我是从网上买的厄瓜多尔白虾,虾用刀切开虾背后,肉质晶莹剔透,虾线很干净。买虾时最好买活虾或冷冻的新鲜海虾。我感觉现在网上买的虾也很不错,都是船捕速冻,一两天内就能快递到家,很新鲜。我现在都是按4斤量买,在家按每次吃的量分好,分别用保鲜袋装好放冰箱冷冻。吃的时候拿出一袋,很方便。
第二步,姜切片,葱,干红辣椒切小段。
第三步,锅中加热倒入底油,放入花椒,炸出香味,将虾放入锅中煸炒至虾全部变色,改小火,继续炒至虾表皮变红变脆,出虾油,盛出备用。我的经验是虾炒至表皮变色,要改小火继续炒,这样可以让虾油完全释放出来,从而使虾表皮更酥脆。
第四步,锅中倒入少许油,油热后放入干辣椒、姜片,适量郫县豆瓣酱煸炒出红油,然后放入适量生抽,煸出香味。不喜欢吃辣的朋友可以少放或不放郫县豆瓣酱。
第五步,将虾放入锅中煸炒,再将葱段放入锅中继续煸炒至虾完全熟透出锅,装盘后再放入少许葱粒,熟的白芝麻即可。这样一盘麻辣鲜香的香辣虾就做好啦!
我是予晖爱美食,我这样的回答不知您是否满意,如果满意就点赞加关注我吧。如您有更多好的做法,愿与您在评论区里交流。谢谢🙏
到此,以上就是小编对于郑州数控机床刀头的问题就介绍到这了,希望介绍关于郑州数控机床刀头的1点解答对大家有用。